Lajme

Në sektorin e frutave, rrushi i freskët ka qenë prej kohësh një provë e menaxhimit të zinxhirit të furnizimit për shkak të shkallës së lartë të prishjes dhe humbjes.

Qepët e freskëta, një produkt i madh perimesh në mbarë botën, po shohin që stabiliteti i zinxhirit të furnizimit të bëhet shqetësimi kryesor i blerësve këtë vit mes luhatjeve të kostos logjistike dhe pasigurisë klimatike.

Xhenxhefili, një erëz thelbësore në kuzhinat në mbarë botën, po sheh zhvendosjen e kategorisë së tij të xhenxhefilit të freskët nga tregtimi i mallrave me shumicë në konkurrencën e drejtuar nga cilësia dhe standardizimi.

Ndërsa konsumatorët globalë fokusohen gjithnjë e më shumë në erëza natyrale dhe përbërës të shëndetshëm, tregu i hudhrave të freskëta ka parë rritje të re në 2025.